Czeski patent na parówki

Jeśli kupiliśmy za dużo parówek, możemy zamarynować je w occie. W takiej formie mogą być przechowywane nawet przez 3 miesiące. Parówki ze słoika to czeska specjalność, podawana we wszystkich piwiarniach u naszych południowych sąsiadów. Może być alternatywą dla kiszonego ogórka czy śledzika. Przepis jest bardzo prosty. Zagotowujemy wodę z octem w proporcji 2:1 i przyprawami (ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, gorczyca, pieprz ziarnisty, sól, cukier). W słoikach układamy naprzemiennie kawałki parówek, czerwonej papryki i plastry cebuli. Zalewamy gorącą marynatą, zakręcamy, pasteryzujemy i gotowe.