Kurze, przepiórcze, a może strusie?
Na rynku dostępne są przeważnie kurze jaja, ale warto wiedzieć, że coraz większą popularnością cieszą się jajka przepiórcze – nie zawierają cholesterolu, mogą je spożywać alergicy, a w dodatku są bardzo dekoracyjne. Kacze i gęsie są trudno dostępne, ale też ich smak może przypaść do gustu tylko smakoszom, a strusie z kolei są tak duże, że warto je potraktować jako ciekawostkę kulinarną lub… idealną pisankę.