Klasyka kontra nowa odsłona kiełbasy

Technolog Magdalena Matynia potwierdza, że najczęściej spożywamy kiełbasę na zimno, jako element kanapki, albo na ciepło, na przykład z wody. Kiełbasę dodajemy do zup, a niektóre połączenia to klasyka kulinariów, np. biała kiełbasa do barszczu. Ugotowana kiełbasa bardzo dobrze smakuje z chrzanem, ćwikłą, musztardą, ogórkiem kiszonym. - Ale kiełbasa to też wdzięczny składnik wielu bardziej skomplikowanych potraw. Można podawać ją w całości albo kroić, parzyć albo smażyć, dusić lub wędzić i grillować, a także serwować na zimno. Pomysły są rozmaite i zależą tylko od naszej wyobraźni, bo kiełbasa świetnie łączy się z wieloma składnikami, które na pierwszy rzut oka wydają się wcale do siebie nie pasować - zauważa.