Jajka sadzone z awokado i wędzonym łososiem
Awokado jest produktem o bardzo dużych właściwościach odżywczych. Ze względu na tłustą konsystencję miąższu Aztekowie nazywali ten owoc "masłem Boga", co warto wykorzystać do przygotowania smacznej i prostej potrawy –miąższ z dojrzałego awokado rozgniatamy widelcem, dodajemy posiekany lub starty na tarce ząbek czosnku i trochę soku z limonki. Pastę wykładamy na talerz, a na nią odrobinę posiekanego łososia. Smażymy jajko sadzone i przekładamy je na talerz z awokado i łososiem.