Jajka sadzone z grzybami suszonymi i wątróbką drobiową

Solidna porcja smaków i aromatów. Do przygotowania pysznej potrawy będziemy potrzebować około 5 dag suszonych grzybów leśnych oraz 10 dag wątróbki drobiowej, najlepiej kaczej. Grzyby moczymy w wodzie, a następnie gotujemy i kroimy w paseczki. Wątróbkę płuczemy, obieramy z błon, kroimy na małe plasterki i podsmażamy. Dodajemy grzyby i śmietanę (2/3 szklanki), doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i przekładamy do jednoporcjowych naczyń żaroodpornych. Na wierzch każdego delikatnie wbijamy jajko, posypujemy białym pieprzem i szczyptą startego jałowca. Zapiekamy w piekarniku aż białko się zetnie.