Mniszek lekarski
Ta niepozorna roślina jest w całości jadalna i pyszna, ale też użyteczna i zdrowa. Młode listki połóż na kanapkę lub dorzuć do sałatki. Możesz je również dusić tak jak szpinak – na maśle, z czosnkiem. Korzenie mniszka świetnie nadają się do zup, w towarzystwie marchewki czy pietruszki. Pąki i kwiaty możesz marynować, a nawet kisić. Z mniszka przyrządza się także syrop – idealny na odporność i wsparcie dróg oddechowych w sezonie infekcyjnym.