6z8
Rzeżucha i fasola mung na Wielkanoc
Kolejne wiosenne kiełki to rzeżucha. Nie tylko doda pikanterii potrawom, ale też rozbudzi ochotę na jedzenie. - Dzięki obecności siarki, rzeżucha wyostrza apetyt. Jednocześnie obniża też poziom cukru we krwi - wyjaśnia dietetyczka.
Na świąteczne, i nie tylko, problemy z wątrobą idealne będą z kolei kiełki fasoli mung. - Zawierają witaminy A i B6 oraz związki fenolowe. Sok z kiełków tej fasoli wpływa na zmniejszoną akumulację kadmu w wątrobie i nerkach, a tym samym chroni te narządy - tłumaczy specjalistka ds. żywienia człowieka.