Gruszki nadziewane wątróbką

Gruszki i wątróbka to tylko z pozoru egzotyczny duet. Przygotowane z nich danie to świetna propozycja na nietypową przekąskę. Potrzebujemy: kilka dość twardych gruszek, pół kilograma oczyszczonych i pozbawionych żyłek wątróbek drobiowych, jedną cebulę, dwa ząbki czosnku, łyżkę majeranku, oliwę, pieprz i sól. Gruszek nie obieramy, kroimy je wzdłuż na pół i usuwamy gniazda nasienne. Cebulę siekamy, czosnek kroimy drobno, wątróbkę również. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, czosnek i wątróbkę, smażymy trzy minuty. Dodajemy majeranek, pieprz i sól do smaku. Masę nakładamy na gruszki, układamy je w naczyniu do zapiekania i pieczemy pół godziny w temp. 160 stopni C.