Skrzydełka, udka, piersi

To nieprawda, że do grillowania nadają się tylko tłuste mięsa. Równie smaczny może być drób z rusztu. Musimy jedynie pamiętać, że drobiowe mięso nie wymaga zbyt długiej obróbki. W przeciwnym razie możemy je za bardzo wysuszyć.* W Tesco* znajdziemy paczkowane podudzia, skrzydełka czy zestawy. Weźmy pod lupę zestawu z kurczaka w przyprawie marengo: elementy z tuszki kurczaka 98 proc. (w tym uda, podudzia, skrzydła w różnych proporcjach), przyprawa marengo 2 proc. (sól spożywcza niejodowana, cukier, przyprawy, glukoza, ekstrakt papryki, ekstrakty przypraw). Trzeba przyznać, że skład jest bardzo dobry. Takie mięso możemy z czystym sumieniem wrzucić na ruszt. Na etykiecie nie ma bowiem informacji o sztucznych dodatkach.