5z10
Zapiekanka ziemniaczana z fenkułem
Składniki: 2 duże lub 3 średnie ziemniaki, 1 duża bulwa fenkułu z odciętą zieloną górą, 2/3 szklanki mleka, 150 g startej mozzarelli, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: ziemniaki obrać i umyć, a następnie razem z fenkułem pokroić w plasterki. W większym naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami ziemniaki i koper włoski, przesypując przyprawami. Wlać mleko, tak aby sięgało do wysokości przedostatniej warstwy. Przykryć całość folią aluminiową (błyszczącą stroną do dołu) i włożyć do wcześniej nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piec 30 minut, po tym czasie zdjąć folię, posypać mozzarellą i piec kolejne 20 minut, do momentu zarumienienia się sera.