Ziemniaki ze śledziem

Do tego dania potrzebne nam będą duże ziemniaki, które dokładnie myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku. Kroimy je wzdłuż na pół i wydrążamy środek. To, co wykroiliśmy, wrzucamy do miski, dodajemy trochę majonezu, śmietany, pieprzu i koperku. Wszystko mieszamy dokładnie. Solone śledzie moczymy w mleku, odsączamy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy do masy ziemniaczanej, dorzucamy posiekaną cebulę. Farsz nakładamy do ziemniaków i zapiekamy je około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.