Pieczarki zapiekane z boczkiem

Duże kapelusze pieczarek idealnie nadają się do faszerowania. Obcinamy nóżkę, wydrążamy czarne blaszki. Na patelni stapiamy pokrojony bardzo drobno boczek wędzony i wrzucamy posiekane cebule oraz ząbki czosnku. Podsmażamy wszystko i dorzucamy posiekane drobno nóżki pieczarek oraz sporo zielonej pietruszki. Masę przekładamy do miski, dorzucamy kilka łyżek bułki tartej i jedno jajko. Doprawiamy solą i pieprzem i nakładamy masę na pieczarki. Na wierzch kładziemy kawałek masła i zapiekamy grzyby pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.