4z7
Aksamitna zupa krem
Kremowe zupy robi się bardzo szybko, a do tego są smaczne i sycące. Talerz pożywnego kremu z fasoli to świetny pomysł na ciepłe śniadanie w mroźny poranek.
Składniki: 200 g białej fasoli, 2 marchewki, pietruszka, kawałek pora, 1,5 l bulionu, łyżka masła, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, mielona papryka.
Przygotowanie: fasolę zalej wodą i zostaw na noc. Następnego dnia ugotuj ją w bulionie. Kiedy będzie miękka, dodaj obrane i pokrojone w kostkę warzywa. Gotuj wszystko przez 25 min. Czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na maśle, dodaj do zupy. Dopraw do smaku i zblenduj na gładki krem.