Sos chrzanowo-porzeczkowy

Chrzan to jeden z najbardziej pasujących do mięsa dodatków. Dzięki niemu poprawia się przemiana materii i nawet tłuste potrawy lepiej przyswajamy. Składniki naszego sosu: korzeń chrzanu, sok z cytryny, czarne, mrożone porzeczki, cukier, sól i śmietana 18 proc. Korzeń chrzanu obieramy i ścieramy na tarce. Starty od razu polewamy sokiem z cytryny. Porzeczki rozmrażamy, wkładamy do garnka z kilkoma łyżkami wody i gotujemy, aż się rozpadną. Łączymy porzeczki z chrzanem i cukrem, doprawiamy solą do smaku i dodajemy kilka łyżek śmietany. Mieszamy i zostawiamy w lodówce na kilka godzin, by smaki się połączyły.