8z11
Papaja
Papaja przywędrowała do Europy z Ameryki Środkowej. Kształtem przypomina dużą gruszkę, dojrzały owoc ma żółtopomarańczowy, czasami lekko różowy miąższ. W środku znajdziemy czarne, okrągłe nasiona, które choć gorzkawe, są jadalne.
Papaja posiada ogromne ilości witamin i minerałów, m.in. witaminę C, wapń, potas, żelazo, tiaminę oraz magnez. Przede wszystkim zawiera enzym zwany papainą, który może przynieść ulgę tym, którzy cierpią z powodu problemów żołądkowych i niestrawności. Enzym ten bardzo zbliżony do wytwarzanej przez nasz organizm pepsyny, z tym, że działający w każdym środowisku, nie tylko kwaśnym. Pomaga zwalczyć problemy z trawieniem pokarmu zawierającego duże ilości białka.