7z11
Pitaja
Pitaja często zwana jest też smoczym owocem lub truskawkową gruszką. W zależności od gatunku kaktusa rozróżnia się trzy typy owoców: różowe z białym miąższem, różowe z czerwonym miąższem oraz żółte z białym miąższem. Miąższ owoców zawiera małe czarne pestki, które są jadalne, choć nietrawione przez organizm. Owoc ma słodko- kwaśny posmak i często porównywany jest właśnie do kiwi lub agrestu.
Pitaja jest niskokaloryczna (w 100 g/ 50 kcal) i bogata w składniki odżywcze. Zawiera dużą ilość antyoksydantów pomocnych w profilaktyce nowotworowej. Jest szczególna zasobna w witaminy B, C i E oraz w wapń i fosfor.