Obieranie owoców i warzyw

W chorobie bardzo ważne jest zdrowe odżywianie. Na nogi postawią nas warzywa i owoce, należy jednak pamiętać, że nie wszystkie powinno się obierać ze skórki. W skórce jabłek i gruszek (oraz tuż pod nią) znajduje się najwięcej cennych właściwości. Na uwagę zasługuje także biała błonka na cytrusach (albedo), której najczęściej się pozbywamy, a która zawiera znaczne ilości substancji proaktywnych. Podobnie jest z warzywami - tych, które mają cienką skórkę, nie obieramy. Warto pamiętać również o częściach warzyw i owoców, które zazwyczaj wyrzucamy, a które mają prozdrowotne właściwości. To m.in. liście marchwi, łupiny ziemniaków albo cebuli czy właśnie skórka z warzyw. Można z nich zrobić np. zdrowy napar.