Sorbet owocowy

Jeśli chcemy przygotować zimny deser niskokaloryczny i na pewno zdrowszy niż lody na bazie tłustej śmietany, przygotujmy sorbet owocowy. To bardzo proste danie, składające się z czterech produktów: owoców, cukru, soku z cytryny i wody. Najlepsze sorbety zrobimy z truskawek, malin, arbuza, melona czy z bananów. Nadają się do tego także jabłka, gruszki czy porzeczki. Owoce miksujemy bardzo dokładnie i przecieramy przez sito. W garnku podgrzewamy trochę wody, dodajemy tyle cukru, na ile mamy ochotę i sok z cytryny. Gdy cukier się rozpuści płyn schładzamy i dodajemy do masy owocowej. Mrozimy sorbet przez godzinę, mieszamy widelcem, jeszcze raz zamrażamy i podajemy w miseczkach.