Natka pietruszki

Jeśli chcemy zapewnić sobie dzienną dawkę witaminy C, zjadając zaledwie łyżkę stołową produktu, który ją zawiera, sięgnijmy po natkę zielonej pietruszki. Uchroni nas ona przed niedoborem witaminy C, który powoduje obniżenie sprawności fizycznej i odporności, ospałość, nerwowość, bóle stawów i mięśni, kruchość naczyń krwionośnych, rozpulchnienie dziąseł czy chwianie się zębów. Dlatego warto dodawać to zioło do zup czy sałatek jak najczęściej. Żeby mieć pietruszkę zawsze pod ręką, warto posiekać świeżą natkę i ją zamrozić. Tym bardziej, że natka pietruszki zawiera także prowitaminę A, która ma wpływ na nasz wzrok, szczególnie o zmierzchu.