Dynia
Marchewka to nie jedyne świetne źródło beta karotenu. Bardzo dużo znajdziemy go także w dyni. To świetna wiadomość, bo prowitamina A nie tylko korzystnie wpływa na wygląd, ale też hamuje działanie wolnych rodników, chroni przed wieloma chorobami m.in. nowotworowymi i ma zbawienny wpływ na oczy. Dodatkowo dynia jest także bogata w witaminy C i E. Warzywo to wspomaga odchudzanie i obniża ciśnienie. Działa też odkwaszająco na organizm, wzmacnia układ odpornościowy. Co ważne, nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości.
Nie należy jednak przesadzać z ilością produktów zawierających beta karoten. W nadmiarze, prowitamina A może nie tylko negatywnie wpłynąć na wygląd naszej skóry, powodując jej nienaturalnie pomarańczową barwę, ale jest też sporym obciążeniem dla wątroby.