Łącz produkty
Dobrym sposobem podniesienia wartości białkowej pokarmu w diecie antystresowej jest łączenie produktów roślinnych zawierających uzupełniające się aminokwasy egzogenne. Na przykład dzięki spożywaniu ryżu z mlekiem otrzymujemy o 30 proc. więcej białka niż w przypadku oddzielnego spożycia tych produktów. Z kolei połączenie fasoli z ryżem daje jeszcze więcej - aż 43 proc. białka - w stosunku do ilości białka zawartego w każdym z tych produktów spożywanych oddzielnie. Rośliny strączkowe uzupełniają wartość białkową ryżu, kasz, makaronu, kukurydzy, mąki, płatków owsianych, orzechów, nasion słonecznikowych itp.
Najpiękniejsze kuchnie - ty też możesz tak mieszkać!? Najpiękniejsze kuchnie - ty też możesz tak mieszkać!?