Budyń jaglany

Kasza wielu osobom kojarzy się jako mniej lubiany zamiennik ziemniaków. Choć jest bogactwem składników odżywczych, ma tylu samo zwolenników co przeciwników. Zapewniamy jednak, że budyń z jaglanki zachwyci nawet największych łasuchów. Pamiętajmy, by wcześniej przepłukać kaszę na sicie. W ten sposób pozbędziemy się goryczki. Następnie gotujemy kaszę w wodzie z dodatkiem mleka, laski wanilii i cukru. Po ugotowaniu bledujemy ją na gładki krem, dodajemy łyżkę oleju kokosowego i polewamy syropem klonowym. Wierzch można także posypać rodzynkami, pokruszoną czekoladą lub posiekanymi orzechami.