Ryż smażony

Smażony ryż często podawany jest jako dodatek do dań chińskich czy tajskich. Może to być także samodzielne danie. To świetny sposób na wykorzystanie ryżu, jaki nam pozostał np. z obiadu. Potrzebujemy: szklankę ugotowanego ryżu, jajko, małą puszkę groszku, puszkę kukurydzy, posiekaną paprykę, posiekany czosnek, sos sojowy, pieprz i sól. W woku rozgrzewamy olej. Jajko mieszamy w miseczce z sosem sojowym. Wlewamy je do woka, szybko mieszamy widelcem. Dodajemy warzywa i mieszamy. Wlewamy kilka łyżek wody i gotujemy, aż warzywa lekko zmiękną. Wrzucamy ryż, doprawiamy do smaku, mieszamy szybko, a gdy tylko ryż się zagrzeje, podajemy.