4z13
Jajka + syrop klonowy = suflet
Składniki:
2 jajka
1/3 szklanki syropu klonowego
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do 205 stopni. Oddzielamy żółtka od białek i w małej misce dokładnie mieszamy dwa żółtka z syropem klonowym. W naczyniu ze stali nierdzewnej ubijamy białka na dość sztywną pianę. Następnie dodajemy mieszankę syropu i żółtek do piany powstałej z białek. Wlewamy masę do czterech kokilek, kładziemy je na blasze, wstawiamy do piekarnika i natychmiast redukujemy temperaturę do 190 stopni. Pieczemy przez 10 minut lub do momentu, gdy urosną.