Woda z cytryną

Niby prosty, zdrowy i orzeźwiający napój, a jednak też budzi kontrowersje. Jak wykazały badania naukowców, m.in. Philipa Tierno z Langone Medical Center na uniwersytecie w Nowym Jorku blisko połowa plasterków cytryn podawanych w restauracjach jest zainfekowana szkodliwymi drobnoustrojami, w tym gronkowcami czy nawet bakteriami… kałowymi. Dlaczego tak się dzieje? Owoce często są krojone brudnymi nożami, wcześniej używanymi np. do porcjowania mięsa. Poza tym plasterki cytryny bywają niejednokrotnie wkładane do szklanki rękami, nie zawsze czystymi.