Mirabelki

Mirabelki z różnych względów są najmniej docenianym gatunkiem śliwek. Małe, żółte kulki rosną dziko i można spotkać je w całej Polsce. Nie wolno oczywiście zbierać owoców w pobliżu ruchliwej ulicy czy fabryk. Warto też pamiętać, że nie należy ich spożywać na surowo, zwłaszcza w nadmiernych ilościach, ponieważ mogą wywołać dolegliwości żołądkowe i silne rozwolnienie. Lepszym pomysłem będzie przygotowanie z nich przetworów np. ugotowanie kompotu lub zrobienie dżemu. Wystarczy umyć owoce, usunąć pestki i zasypać cukrem w proporcji kilogram owoców na pół kilograma cukru. Następnie wystarczy usmażyć je w głębokim rondlu i przełożyć do słoików.