Hiszpański smak

Coraz większą popularnością cieszy się w Polsce chłodnik hiszpański, zwany gazpacho. Na Półwyspie Iberyjskim popularne jest powiedzenie: "po gazpacho twój żołądek nie zazna smutku". - Danie przyrządzamy z pomidorów, papryki, ogórków gruntowych, cebuli, odrobiny papryczek chili, soku z cytryny, octu winnego oraz dodatku chleba razowego, czosnku, soli i pieprzu - wylicza Beata Majewska. Dzięki dodaniu żółtych i czerwonych pomidorów uzyskamy wspaniały kolor potrawy.
Gazpacho jest bardzo zdrowe, przede wszystkim dzięki ogromnej dawce likopenu, który chroni przed zawałem serca i miażdżycą, a także nowotworami.