7z8
Chlebek z cukinii
Składniki: 6 jajek, 2 szklanki startej na drobnej tarce cukinii (oczywiście ze skórką), pół kostki rozpuszczonego masła, 1 szklanka mąki razowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki sezamu (wcześniej delikatnie uprażonego na suchej patelni) i sól.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy roztopione masło, i ubijamy mikserem. Ubijając dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sezam i sól. Na koniec dodajemy startą cukinię i mieszamy dokładnie łyżką. Wlewamy masę do formy. Nie trzeba jej smarować masłem, masa jest odpowiednio tłusta. Pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.