Słodki ziemniak

Słodkie ziemniaki od jakiegoś czasu są dostępne również w polskich sklepach. Mają dużą wartość odżywczą, zawierają witaminy A, D i E, wzmacniają układ odpornościowy. Substancje mineralne z batatów wspomagają produkcję białych krwinek. Słodkie ziemniaki nie zawierają żadnego tłuszczu, za to wiele przeciwutleniaczy chroniących przed chorobami nowotworowymi. Błonnik pomaga w obniżaniu ciśnienia krwi i regulacji pulsu. Słodkie ziemniaki, wbrew swojej nazwie, regulują poziom cukru oraz insuliny we krwi.