Serwolatka zamiast salami

Kto pamięta kiełbasę o nazwie serwolatka? Była to przez wiele lat chyba najbardziej dostępna wędlina. Nie dziwi więc, że zastępowała w przepisach kulinarnych praktycznie wszystkie inne - począwszy od szynki w sałatce jarzynowej, a skończywszy na salami w udającym pizzę placku drożdżowym. Hitem ówczesnych przepisów było jednak spaghetti z pomidorami i salami właśnie, gdzie autor zaznaczył, że zamienić trzeba... wszystko. I tak makaron jajeczny zamiast tego z pszenicy durum, koncentrat pomidorowy zamiast pomidorów i oczywiście serwolatka zamiast salami. Z ortodoksyjnym gotowaniem po włosku nie miało to wiele wspólnego.