Ptyś z kremem

Upieczone ciasto parzone powinno być z wierzchu twarde i chrupiące a wewnątrz miękkie i delikatne. Jak je wykorzystać? Bardzo prosty przepis na ptysie proponuje znany cukiernik Paweł Małecki, ekspert z KuchniaLidla.pl. Po upieczeniu kroimy je na pół i przekładamy kremem śmietankowym (powstaje ze zmiksowania 0,3 l 30-procentowej śmietanki, 30 g cukru pudru, 250 g serka homogenizowanego waniliowego i szczypty soli), dodając sos owocowy (gotujemy 250 g malin lub truskawek, 50 g cukru i 50 ml czerwonego wina, aż osiągniemy konsystencję sosu). Gotowe ptysie posypujemy cukrem pudrem i delikatnie kakao.