E-280
Bardzo szkodliwy przeciwutleniacz to E-280. Jest obecny w chlebie, ciastach i ciastkach. Zawiera substancje rakotwórcze.
Szkodliwym jest też E-220, dodawany do ciasta biszkoptowego, kostkach rosołowych i tłuszczów cukierniczych. Powoduje zaburzenia pracy wątroby, przyśpiesza wytwarzanie enzymów trawiennych.