Skąd ten kolor i smak?
Mrożona marchewka czy burak powinny mieć taki sam kolor jak produkt wyjściowy. Jak to możliwe? Przed zamrożeniem producenci blanszują owoce i warzywa, czyli na krótko wrzucają je do wrzątku. To gwarantuje ich dobry wygląd, lepszy smak. Dzięki temu procesowi w marchewce czy różyczkach kalafiora zachowuje się większość składników odżywczych.