Rosół
Stara, ludowa mądrość zakładała, że rosół może być nawet lekarstwem. To przekonanie, które poniekąd przetrwało do dziś, można potwierdzić, ze względu na prosty i jednocześnie bogaty skład tej zupy.
Alicja Wałdoch, dietetyk medyczny: - Ugotowany na mięsie drobiowym bez skóry i wołowym z dużą ilością warzyw, szczególnie z cebulą i czosnkiem, przede wszystkim rozgrzeje i dostarczy dużą ilość witamin. Posypany na talerzu natką pietruszki, wzbogaci danie nie tylko w walory smakowe, ale i odżywcze, co uchroni przed infekcjami.