Kasza krakowska

Jeśli zmagamy się z wrzodami żołądka, warto wprowadzić do jadłospisu rozmaite kasze. Na uwagę zasługuje m.in. produkt wytwarzany z obłuszczonego i pokrojonego ziarna niepalonej gryki. Kasza krakowska była jednym z ulubionych przysmaków królowej Anny Jagiellonki, która najbardziej ceniła przyrządzany z niej… deser, choć akurat specjał z kilkakrotnie wypiekanej kaszy, zacieranej białkiem, gotowanej z mlekiem, zapiekanej z jajkami i wzbogacanej rodzynkami, wanilią i skórką cytrynową, raczej nie jest zalecany przy chorobie wrzodowej. Na szczęście kasza krakowska, wyróżniająca się delikatnym smakiem i aromatem, sprawdzi się również jako dodatek do wielu innych potraw.