Malina
Zimą trudno jest zdobyć świeże maliny, choć w sklepach pojawiają się niekiedy owoce pochodzące z cieplejszych krajów, zwykle jednak pozbawione głębszego aromatu i smaku. Dlatego o tej porze roku warto sięgnąć po produkty suszone lub liofilizowane, które świetnie sprawdzają się jako zarówno jako dodatek do owsianki czy baza rozgrzewającego napoju. Tak przetworzone maliny zachowują cenne składniki odżywcze, przede wszystkim kwasy organiczne i olejki eteryczne.