Gulasz cielęcy z marchewką
Składniki: 500 g gulaszu cielęcego, 2 marchewki, biała część pora, szklanka kremówki, sól, pieprz, 4 łyżki klarowanego masła.
Przygotowanie: mięso oprósz solą i pieprzem i obsmaż na 2 łyżkach masła na złoty kolor. Przełóż mięso do garnka. Na reszcie masła podsmaż pokrojonego w talarki pora i marchewkę. Przełóż warzywa do garnka z mięsem. Podlej niewielką ilością wody i uduś do miękkości. Pod koniec duszenia wlej śmietankę i odparuj, by sos zgęstniał.