Cieczyca w kuchni
Z ciecierzycy można przygotować wiele pysznych dań: sycącą i zdrową zupę, pastę do kanapek - popularny humus, curry czy kotlety warzywne.
- Jeśli sięgamy po suche nasiona, należy je najpierw moczyć przez ok. 12- 24 godzin. Kto nie chce tyle czekać, może sięgnąć po nasiona w puszce. Warto też spróbować kiełków z ciecierzycy, które doskonale nadają się do sałatek i dań na ciepło. Dzięki niewielkiej porcji tego dodatku, zyskujemy całkiem solidną dawkę energii i substancji odżywczych - dodaje specjalistka z Akademii Skutecznej Diety.