Po trzecie: dodatki
W ramach dodatków większość polskich gospodyń wybiera zielone ogórki, gotowane na twardo jaja. Niegdyś do chłodnika dodawano także szyjki rakowe lub inne mięso, co według znawców sztuki kulinarnej w znaczny sposób podnosi jego walory smakowe. Niektórzy chłodnik litewski serwują z ugotowanymi ziemniakami. Dla zaostrzenia smaku można dodać również pęczek świeżej rzodkiewki lub modne ostatnio kiełki. Jedno jest pewne: zupa musi być spożywana na zimno.