Rosja
W Rosji często jada się na śniadanie syrniki, czyli placuszki z białego sera. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Występują w różnych wariantach. Do trzech podstawowych składników, czyli mąki, twarogu i jajek można dodać rodzynki, miód lub kawałki jabłek i udekorować kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem. Rosjanie lubią też jeść rano bliny, czyli placki drożdżowe z mąki gryczanej. Podaje się je przeważnie z dżemem i popija kefirem.