Przysmak dla osób na diecie

Wiele osób sięga po buraki przede wszystkim ze względu na ich właściwości wspierające odchudzanie. - Ma on tylko 43 kcal w 100 gramach. Jednak to nie niska kaloryczność powoduje, że to pyszne warzywo zajmuje ważne miejsce w dietach odchudzających. Przede wszystkim sprawia to obecny w nim błonnik - przekonuje specjalistka ds żywienia człowieka. - W buraku znajdują się obie frakcje błonnika. Ten rozpuszczalny w wodzie puchnie w przewodzie pokarmowym i daje uczucie sytości. Błonnik nierozpuszczalny w wodzie, pobudza z kolei ruchy perystaltyczne jelit, pomaga usuwać zalegające w nich resztki pokarmowe i toksyny.