Burak w kuchni
Nie wszyscy potrafią rozsmakować się w tym warzywnym soku. Dla niektórych okazuje się też zbyt ciężkostrawny. W takiej sytuacji nie należy jednak z niego rezygnować, tylko sięgnąć po dodatki.
- Można go łączyć z sokiem z jabłka czy marchwi z odrobiną cytryny. Doskonały jest sok z buraków i pomarańczy. Owoc łagodzi ziemisty smak buraka, a dodatkowo witamina C zawarta w pomarańczy ułatwia przyswajanie żelaza - tłumaczy dietetyk kliniczny Dominika Dietrich-Stefankiewicz.