Natto

Japończycy zajadają się tym daniem, głównie na śniadanie, co dla Europejczyków jest formą samoudręczania się. Natto to po prostu sfermentowana soja. Charakterystyczny zapach tego dania i jego ciągnącą się, kleista konsystencja mogą sprawić odpychające wrażenie na osobach nieprzyzwyczajonych. Zdaniem wielu osób smak potrawy, rekompensuje jednak wszystkie jej niedoskonałości. Natto można kupić również w Polsce, w sklepach z żywnością orientalną. Na eksport produkuje się wersję pozbawioną przykrego zapachu.