Jarzynka do obiadu

Brukselka sprawdzi się jako smaczny i zdrowy dodatek do dania głównego. Niektórych odstrasza jednak jej gorzkawy smak. Aby zniwelować tę gorycz, wystarczy pamiętać o kilku zasadach podczas gotowania. Do wody dodajemy sól i cukier. Doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy brukselkę i gotujemy przez ok. 8-10 minut. Nie dłużej, ponieważ stanie się niesmaczna. Klasycznie podaje się ją z bułką tartą podsmażoną na maśle. Można ją także posypać parmezanem. Tak przygotowana będzie świetnie pasować do mięs, ryb, a nawet sadzonego jajka.