Ziemniaki w historii

Na talerzach gości ziemniaki Hasselback pojawiły się po raz pierwszy prawdopodobnie w latach 40. Błyskawicznie podbiły serca i podniebienia, stając się specjałem lokalu. Zaważył na tym nie tylko ich smak, ale również wyjątkowy, jak na ziemniaki, sposób podania. Popularność ziemniaków Hasselback szybko wykroczyła nie tylko poza restaurację Hasselbacken, ale również poza Szwecję, zyskując sławę niemal na całym świecie. Pierwotny przepis ma dziś wiele wersji i to jest niewątpliwie jednym z największych atutów tego dania – potrawę można serwować na wiele sposobów, a wszystkie są równie pyszne. I równie elegancko prezentują się na stole. Nie wymagają też żadnych szczególnych umiejętności kulinarnych.