Kompot z agrestu
Składniki: 1 kg agrestu, 1/2 l wody, 300 g cukru. * Przygotowanie:* z wody i cukru ugotować syrop, a następnie go ostudzić. Agrest umyć, oczyścić i nakłuć wykałaczką, a następnie ściśle ułożyć w średnich słoikach. Zalać zimną zalewą ponad wysokość owoców, ale poniżej krawędzi słoika. Słoiki pasteryzować około 10 minut, a następnie dobrze dokręcone ustawić dnem do góry do wystygnięcia.