Używaj tacek

Beata Prusińska zaznacza, że bardzo ważną zasadą w czasie grillowania jest używanie tacek lub folii aluminiowej. - Zapobiega to kapaniu tłuszczu na żarzące się węgle i wytwarzaniu substancji rakotwórczych. Absolutnie zabronione jest układanie mięs bezpośrednio na ruszcie - przestrzega dietetyk. Badania potwierdziły, że gdy do ognia kapie tłuszcz z grillowanych produktów, wydzielają się toksyczne substancje, bardzo niebezpieczne dla zdrowia. To również kolejny argument przemawiający za tym, by grillować mniej tłuste mięsa. Pamiętajmy, że tacki są jednorazowe i nie należy wykorzystywać ich ponownie.