Cukinia

Cukinia, inaczej kabaczek, to lekkostrawne, zdrowe warzywo, które działa na nasz organizm odkwaszająco, a przy tym usprawnia trawienie, jest zatem zalecana osobom, które chcą przeprowadzić jesienny detoks. Ma w składzie m. in. witaminę PP, C, z grupy B, żelazo, fosfor, wapń, potas. Ponieważ składa się głównie z wody, jest niskokaloryczna - ma jedynie 15 kcal w 100 g. Zaleca się ją osobom z refluksem. Cukinię można wykorzystać na wiele sposobów. Bardzo smaczna jest grillowana, podana w formie zapiekanki, w zupie, jako placki, faszerowana. Cukinia to świetny dodatek do makaronu. Dobrze smakuje też cukiniowy chlebek.