Rzepa

Doskonała alternatywa dla rzodkiewki albo innych warzyw, które spożywamy na zimno. Rzepa - biała albo czarna - to bogactwo cennych składników. Warzywo jest dobrym źródłem witaminy C, A, K i kwasu foliowego. Rzepa ma w składzie błonnik, działa też bakteriobójczo. Pomaga złagodzić zapalenie gardła, warto więc jesienią jeść ją jak najczęściej. Bardzo dobrze wpływa na kłopoty trawienne. Korzeń możemy zetrzeć na tarce i połączyć z jogurtem naturalnym oraz ziołami, by uzyskać zdrową sałatkę. Rzepę można też dusić i gotować - smaczna jest podana w zupie. W kuchni można ponadto wykorzystać liście rzepy.