Śliwki

Wczesna jesień to sezon na śliwki. Jedzmy je, bo to jeden z najcenniejszych polskich owoców. Śliwki znane są ze swoich właściwości regulujących trawienie - spożywając je, unikniemy zaparć i wyregulujemy perystaltykę jelit. Dzięki temu regularne jedzenie śliwek chroni nas przed nowotworem jelita grubego. Związki obecne w śliwkach - witaminy (A, C, E), pierwiastki (magnez, potas, żelazo, fosfor), pektyny i kwasy organiczne - obniżają wysoki cholesterol, działając przeciwmiażdżycowo. Owoce te warto dodawać do potraw ciężkostrawnych. Jedzmy je na surowo, dodawajmy do ciast, róbmy z nich powidła. Polskim przysmakiem są też pierogi ze śliwkami.